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恒例のオ●ライスシリーズ第3弾

料理のとーしろ(恥ずかしいばかりです)カナコが、ふわふわオムライスに挑戦するこの企画

前回の失敗をドラムと料理のスペシャリストshinちゃんに話したところ『ふわふわたまごを作るときにフライパンに沢山バターを入れないと駄目なんだ!』と言うことを聞き、今回はそれを実践してみました

●とーしろ的調理法(間違ってたら誰かダメ出ししてください…)

①玉ねぎ、ピーマンを適度に炒め塩胡椒で味を整え、輪切りにしたウィンナーとご飯、ケチャップを加え炒める!
②フライパンに沢山バターを入れ、たまご3つを入れる!
③ケチャップライスの上にふわふわたまごをのせれば完成!

…やりました。しかぁし!!!

②の行程で誤り普通のたまご焼きに…(笑)

全くふわふわしてませんでした…

次こそは!っていうか成功するまでオムライスを作り続けます!
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  • オ@ムライス
tani 2008/10/14(Tue)00:06:23 編集
多分?簡単ふわふわたまごの作り方。
強火でフライパンを煙が出るか出ないかまでに熱します。バターを投入したら「ジュウッッ!」というくらい。
バターを馴染ませたら卵を速攻投入しつつ、すぐに弱火にします。この間卵をかき混ぜつつ形を整えます。硬くなりそうだったら火からいったんはずします。
そうすることで卵焼きから回避されます。是非お試しあれ!
料理がんばってる女性って素敵だな。
がんばれ!!


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